더위가 최고점을 찍고 부안군에는 4.7지진까지~
이런날에 딱 맞는 요리가 아닐까 쉽네요
 야채손질하고 메밀을 삶아 건져 놓았습니다
주신 양념장에서 맛간장만 남겨놓고 다 섞어서 버무려 주었습니다  맛간장은 내수 한 컵에 희석해주고
기름두른팬에 메밀전병을 바삭하게 구웠습니다
면기에  메밀을 담고 썰어 놓은 야채들을 보기좋게 담았습니다 예쁜 색감을 위해 자색 양파랑 당근도 좀 올려보았습니다  선생님께서 보시고 예쁘다고 하시네요~^^
김가루랑 계란으로 토핑하고 전병도 먹기좋게 썰어 접시에 담아 마무리했습니다
시원하게 맛본 오늘의 요리는  올 여름 단골 메뉴가  될것같아요  오늘도 수고하셨습니다  감사합니다